PIK z Wrześni. Od magazynu do sklepowej półki i restauracyjnej kuchni
Kiedy wchodzimy do sklepu, restauracji albo szkolnej stołówki, widzimy gotowy efekt: pełną półkę, potrzebny produkt, składniki przygotowane do pracy w kuchni. Rzadziej zastanawiamy się nad tym, ile ludzi, kilometrów, decyzji zakupowych i procesów logistycznych stoi za tym, żeby właściwy towar znalazł się we właściwym miejscu i czasie. We Wrześni jednym z przedsiębiorstw pracujących właśnie w […]
Kiedy wchodzimy do sklepu, restauracji albo szkolnej stołówki, widzimy gotowy efekt: pełną półkę, potrzebny produkt, składniki przygotowane do pracy w kuchni. Rzadziej zastanawiamy się nad tym, ile ludzi, kilometrów, decyzji zakupowych i procesów logistycznych stoi za tym, żeby właściwy towar znalazł się we właściwym miejscu i czasie. We Wrześni jednym z przedsiębiorstw pracujących właśnie w tej niewidocznej części codzienności jest MPT PIK – dystrybutor FMCG obsługujący handel, gastronomię i klientów instytucjonalnych.
Handel i dystrybucja
Za pełną półką stoi cały system. PIK działa właśnie w jego środku.
Dystrybucja FMCG jest jednym z tych obszarów gospodarki, które najlepiej działają wtedy, gdy klient końcowy prawie ich nie zauważa. Towar ma być dostępny, dostawa przewidywalna, a zamówienie zrealizowane zgodnie z rytmem konkretnego sklepu czy lokalu.
Właśnie pomiędzy producentem, magazynem, przedstawicielem handlowym, transportem i odbiorcą PIK budował przez lata swoje kompetencje. Firma informuje, że dostarcza produkty do ponad tysiąca punktów handlowych, a działalność prowadzona we Wrześni jest częścią szerszego zaplecza Grupy MPT.
Skala grupy daje dobre wyobrażenie o tym, jak wiele elementów musi pracować równocześnie: ponad 11 tysięcy produktów w ofercie, współpraca z ponad 130 producentami, 86 tysięcy metrów kwadratowych powierzchni magazynowej, flota około 200 pojazdów ciężarowych oraz sieć 60 przedstawicieli terenowych.
Same liczby nie są jednak sednem. Dla właściciela sklepu najważniejszy pozostaje efekt: właściwy towar ma dotrzeć zgodnie z harmonogramem, a gdy sytuacja wymaga rozmowy – po drugiej stronie ma być człowiek, który zna realia placówki.
Co właściwie dzieje się między producentem a półką?
01
Oferta i zakup
Dobór asortymentu, warunków handlowych i dostępności u producentów.
02
Magazyn
Przyjęcie, składowanie i przygotowanie towaru do kolejnych zamówień.
03
Zamówienie
Kontakt z opiekunem, BOK albo samodzielne zamówienie w systemie B2B.
04
Kompletacja
Przygotowanie zamówienia zgodnie z potrzebami konkretnej placówki.
05
Dostawa
Transport zgodnie z harmonogramem i informacja o statusie realizacji.
35 lat PIK. Za skalą stoją ludzie i relacje budowane przez lata.
Jubileusz 35-lecia dobrze dopowiada to, czego nie da się pokazać samymi liczbami. Dystrybucja jest biznesem opartym na powtarzalności, ale jej fundamentem pozostają relacje: z producentami, odbiorcami, pracownikami i partnerami, którzy wracają do współpracy przez kolejne lata.
W materiałach jubileuszowych PIK widać właścicieli, zespół i ludzi związanych z firmą. To ważny element tej historii – za logistyką, systemami i skalą działalności stoją konkretne osoby, które przez lata budowały rozpoznawalność przedsiębiorstwa z Wrześni.
Jubileusz
35 LAT
Historia firmy jest ważna wtedy, gdy przekłada się na aktualne doświadczenie klientów, rozwój oferty i relacje, które można kontynuować w kolejnym pokoleniu.
Relacja z klientem nadal ma znaczenie
W dużej dystrybucji łatwo sprowadzić wszystko do cennika i transportu. Model PIK-u jest szerszy. Placówka może pracować z opiekunem regionalnym, który pomaga przy zatowarowaniu i przedstawia bieżące warunki handlowe, może kontaktować się z Biurem Obsługi Klienta albo korzystać z narzędzi cyfrowych.
To szczególnie ważne dla mniejszych sklepów i lokalnych przedsiębiorców, gdzie decyzje zakupowe podejmuje się szybko, a możliwość konsultacji często ma większe znaczenie niż rozbudowana procedura.
Handel detaliczny
Od niezależnego sklepu po rozpoznawalne sieci.
Wśród formatów wskazywanych przez firmę znajdują się m.in. Chata Polska, Lewiatan, Chorten, Koniczynka i Twój Market. Zaplecze PIK-u pracuje więc dla różnych modeli handlu – od lokalnych placówek po większe struktury sieciowe.
Gastronomia i żywienie zbiorowe
Od sklepu po profesjonalną kuchnię. Tutaj liczy się nie tylko produkt.
Restauracja, pizzeria, bar czy stołówka pracują w innym rytmie niż sklep. Powtarzalność dostaw, format opakowania, dostępność podstawowych składników i możliwość szybkiej reakcji stają się częścią codziennego planowania kuchni.
PIK kieruje ofertę gastronomiczną do restauracji, pizzerii, barów i stołówek, ale także szkół oraz przedszkoli. W przypadku żywienia zbiorowego do zwykłej logistyki dochodzi odpowiedzialność za odpowiedni dobór produktów i planowanie powtarzalnych posiłków.
Firma uzupełnia ten obszar szkoleniami i pokazami organizowanymi wspólnie z producentami oraz szefami kuchni. To ważny detal: w gastronomii produkt zaczyna mieć pełną wartość dopiero wtedy, gdy wiadomo, jak wykorzystać go w codziennej pracy lokalu.
Od katalogu do praktyki. PIK buduje wokół gastronomii także wiedzę.
Jednym z przykładów takiego podejścia było szkolenie gastronomiczne organizowane przez MPT PIK z udziałem Karola Okrasy jako gościa specjalnego. Wydarzenie łączyło praktykę kucharską, prezentację produktów i spotkanie osób zawodowo związanych z gastronomią.
To model współpracy, który ma szczególną wartość dla restauratorów i placówek żywienia zbiorowego: dostawca nie kończy roli przy dostarczeniu kartonu. Pomaga stworzyć przestrzeń, w której można zobaczyć produkt w działaniu, porozmawiać o technice i wymienić doświadczenia z innymi uczestnikami rynku.
Szkolenia i pokazy
Wiedza produktowa nabiera wartości dopiero w praktyce.
PIK wykorzystuje wydarzenia branżowe jako miejsce spotkania producentów, kucharzy i odbiorców. Dzięki temu oferta gastronomiczna nie jest tylko katalogiem SKU, ale częścią realnej pracy kuchni.
Dla restauracji
Powtarzalność i tempo.
Produkt ma zachować parametry, a dostawa musi pasować do rytmu kuchni, serwisu i rotacji zapasów.
Dla stołówek
Skala i planowanie.
Żywienie zbiorowe wymaga przewidywalności, planowania jadłospisów i sprawnego zarządzania większym wolumenem produktów.
Dla szkół i przedszkoli
Odpowiedzialny dobór.
Tutaj logistyka spotyka się z dodatkową odpowiedzialnością za jakość i przeznaczenie dostarczanej żywności.
Technologia i obsługa B2B
Zamówienie o dowolnej porze. Człowiek wtedy, kiedy jest potrzebny.
Współczesna hurtownia nie może działać wyłącznie od telefonu do telefonu. PIK łączy klasyczną opiekę handlową z systemem B2B QBO, dzięki któremu klient może pracować z ofertą również poza standardowymi godzinami.
W systemie QBO klient otrzymuje dostęp do oferty, aktualnych promocji i cen, może śledzić nowości, weryfikować status realizacji zamówienia oraz informacje dotyczące dostawy. Aplikacja została opisana przez firmę jako rozwiązanie online/offline – połączenie internetowe jest potrzebne przede wszystkim do aktualizacji oferty i wysłania gotowego zamówienia.
Technologia nie ma tu zastępować relacji handlowej. Ma ograniczać czynności, które można wykonać samodzielnie, żeby kontakt z opiekunem lub BOK był dostępny wtedy, gdy rzeczywiście jest potrzebny.
Trzy drogi współpracy
01 · Opiekun regionalny
Bezpośredni kontakt, pomoc przy zatowarowaniu i bieżące warunki handlowe.
02 · System B2B QBO
Samodzielne zamawianie 24/7, promocje, statusy i informacje o dostawie.
03 · Biuro Obsługi Klienta
Telefoniczna i mailowa pomoc dla klientów, którzy wolą bezpośrednią rozmowę.
QBO: najważniejsze funkcje widoczne na jednym ekranie
Cyfrowo wtedy, kiedy wygodniej
Najlepsza technologia to ta, która nie utrudnia pracy.
Chcę zamawiać samodzielnie
QBO pozwala pracować z ofertą i zamówieniami wtedy, kiedy pasuje to do rytmu prowadzenia firmy.
Potrzebuję konsultacji
Opiekun handlowy i BOK pozostają kanałem do pytań, ustaleń i sytuacji wymagających rozmowy.
Chcę wiedzieć, co z dostawą
Status realizacji i informacje o dostawie zmniejszają liczbę telefonów potrzebnych do bieżącej kontroli zamówienia.
Chemia, paczki i szersza oferta
Więcej niż żywność. To zaplecze dla handlu, gastronomii i firm.
Szerokość działalności PIK-u najlepiej widać wtedy, gdy wyjdziemy poza klasyczne produkty spożywcze. W ofercie znajdują się także chemia gospodarcza, środki czystości, artykuły higieniczne oraz rozwiązania przeznaczone zarówno do domu, jak i do profesjonalnego utrzymania czystości.
Chemia gospodarcza
Codzienne utrzymanie czystości
Środki czystości i chemia do zastosowań domowych oraz profesjonalnych.
Higiena
Papier, czyściwa i artykuły higieniczne
Kategorie przydatne w handlu, gastronomii, biurach i obiektach o większej powierzchni.
Format profesjonalny
Większe opakowania i wydajność
Oferta obejmuje również produkty przeznaczone do intensywnego, zawodowego użytkowania.
Jedno źródło zaopatrzenia
Mniej rozproszonych zakupów
Szerszy katalog pozwala część potrzeb firmy lub placówki obsługiwać w jednym modelu współpracy.
Paczka pracownicza też jest logistyką
Ciekawym uzupełnieniem oferty są paczki pracownicze, prezentowe i okazjonalne. Firma deklaruje obsługę zarówno niewielkich zamówień dla mniejszych zakładów pracy, jak i realizacji liczonych w setkach zestawów.
W tym przypadku liczy się nie tylko zawartość. PIK współpracuje z producentami opakowań, może przygotować warianty projektu przed produkcją, skompletować zestawy i zorganizować ich wysyłkę. Logistyka zaczyna więc pracować również na rzecz wizerunku i doświadczenia osoby, która paczkę otrzyma.
Od pomysłu do wysyłki
Zawartość, opakowanie, kompletacja, logistyka.
W przypadku większych akcji firmowych każdy z tych etapów musi być powtarzalny. To ten sam sposób myślenia o procesie, który PIK wykorzystuje w codziennej dystrybucji.
01
Założenie
Okazja, grupa odbiorców, liczba zestawów i oczekiwany charakter paczki.
02
Dobór produktów
Zawartość dopasowana do budżetu, okazji i oczekiwanego efektu.
03
Opakowanie
Dobór formy i wariantu wizualnego we współpracy z producentami opakowań.
04
Kompletacja i wysyłka
Pakowanie, przygotowanie większej liczby zestawów i organizacja dostawy.
MPT PIK · kontakt
Chcesz rozpocząć współpracę?
MPTPIK Spółka Jawna
ul. Wrocławska 42B, 62-300 Września
tel. 61 436 77 44
e-mail: office@mptpik.pl
Zobacz także
